Tin tức

✔ Giảng viên phụ trách chuyên ngành Ẩm Thực tại Dạy Nghề Rosa ✔ Bếp Phó Nhà hàng tiệc cưới - Trung tâm hội nghị & tổ chức sự kiện Sen Vàng ✔ Bếp phó điều hành Khách sạn Đồng Nai - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. GIỚI THIỆU Nhắc đến thầy Vũ Hoàng Đạo là nhắc đến vị giáo viên ẩm thực tại Rosa, một người luôn tận tình, chia sẻ hết mình các bí quyết trong ẩm thực cho các học viên. Là người cầm trịch gian bếp tại Khách Sạn Đồng Nai nên thầy luôn có rất nhiều kinh nghiệm trong các sự kiện tiệc để chia sẻ tại lớp học. Ngoài ra, thầy còn chuyên về các món ăn dân dã như Bún Đậu, Hủ Tiếu, Cháo Lòng, Bò Kho,...   2. HÀNH TRÌNH SỰ NGHIỆP ✔ Thành viên của Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Sài Gòn ✔ Thành viên của Hội Đầu Bếp Đồng Nai ✔ Chuyên gia ẩm thực nhiều nước trên thế giới như Việt - Hoa - Thái,.. ✔ 2014: Tham gia chương trình xác lập kỷ lục "Nhiều người chiên xôi phồng nhất Việt Nam"   3. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY  

✔ Giảng viên phụ trách bộ môn Ẩm Thực tại Dạy nghề Rosa ✔ Chuyên gia Startup các ý tưởng đến mô hình kinh doanh ✔ Thành viên, đầu bếp đại diện của Hiệp hội Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam ✔ Thành viên của Ban tổ chức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -  - - - - - - 1. GIỚI THIỆU Vùng đất Ðồng Nai không chỉ nức tiếng có nhiều trái cây ngon đặc sản mà còn nổi tiếng vì có nhiều đầu bếp tài hoa đã góp phần tạo nên những kỷ lục về món ăn cho làng ẩm thực Việt Nam, như: bánh bò thốt nốt, gỏi, chè, xôi chiên phồng... Những đầu bếp có bàn tay vàng làm nên những kỷ lục về món ăn đều là những người có lòng đam mê với nghề nấu ăn, làm cho hình ảnh Đồng Nai được du khách gần, xa biết đến nhiều hơn qua ẩm thực. Chef Trần Ngọc Nghĩa - một Đầu bếp chuyên nghiệp tiêu biểu của đất Đồng Nai, liên tục đoạt Huy chương Vàng tại Lễ hội món ngon các nước.   2. THÀNH TÍCH ✔ 2013: Huy chương Đồng Hội thi đầu bếp tài năng Huy chương vàng cuộc thi Món ngon các nước với món Phở sắn Quế Sơn Giải sáng tạo nhất cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2013" ✔ 2015: Giải Nhì toàn quốc Cuộc thi Chiếc thìa vàng Đầu bếp Xuất sắc nhất của Đầu bếp tài năng ✔ 2019: Trình diễn và quảng bá ẩm thực Việt Nam tại hội chợ quốc tế về thực phẩm và đồ uống Thaifex (Thái Lan) ✔ 2021: Giải TRÌNH BÀY ĐẸP và GIẢI 3 chung cuộc Hội thi ẩm thực đương đại: Kỷ lục 100 món ăn từ rau và hoa Đà Lạt. Ban giám khảo quyền lực của The Future Chef Contest ✔ 2022: Tham gia show “Tinh hoa ẩm thực Việt” cùng BSA - Trung tâm nghiên cứu kinh doanh và hỗ trợ doanh nghiệp Tham gia biểu diễn tại lễ hội "Ẩm thực kinh đô - Festival Huế" của Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Việt Nam Tham gia Lễ hội tinh hoa gia vị Việt với món phở và làm cá nướng pa pỉnh tộp Tham gia công diễn 200 món ăn chế biến từ sen tại Đồng Tháp với các món: bánh bột lọc tôm thịt hạt sen, bánh bèo lá cẩm hạt sen tôm cháy, bánh tét 03 màu hạt sen trứng muối, bánh ú hạt sen thịt, bánh ít trần nhân hạt sen tôm thịt. Bằng khen của Hiệp hội Văn Hóa Ẩm Thực Việt Nam về quảng bá ẩm thực cùng Đại sứ quán tại Cô-Oét ✔ 2023 Trở thành GIÁM KHẢO ẨM THỰC QUỐC TẾ thuộc HỘI ĐẦU BẾP THẾ GIỚI   3. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY

✔Giảng Viên Ẩm Thực tại Dạy nghề Rosa ✔Chuyên gia Startup các ý tưởng đến mô hình kinh doanh ✔Bếp trưởng điều hành tại Nhà Hàng Sen Vàng (Golden Lotus) - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. HÀNH TRÌNH SỰ NGHIỆP ✔2000 - 2006: Làm việc tại Nhà hàng Hải Bi ✔2006 - 2015: Bếp trưởng điều hành Nhà hàng Đồng Nai ✔2016 - 2017: Bếp phó điều hành Khách sạn Đồng Nai ✔2017 - Nay: Bếp trưởng điều hành Nhà hàng Sen Vàng ✔23/08/2023: Trở thành chủ tịch Hội Đầu Bếp Tỉnh Đồng Nai   2. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY

✔ Giảng viên chuyên ngành Trang Điểm & Nail Art chuyên nghiệp ✔ Kinh nghiệm nhiều năm trong ngành thẩm mỹ ✔ Chủ Spa BLUE BEAUTY ở TP. Biên Hòa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

✔ Giáo viên phụ trách giảng dạy các bộ môn Thẩm Mỹ tại Rosa. ✔ Có kinh nghiệm nhiều năm trong ngành tạo mẫu tóc, vững chuyên môn, giàu nghiệp vụ sư phạm. ✔ Chủ salon Ngọc Lan tại TP. Biên Hòa - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Thành viên ban giám khảo các cuộc thi tốt nghiệp ngành Thẩm Mỹ như Cắt Uốn Tạo Mẫu Tóc Chuyên Nghiệp, Trang Trí Móng Chuyên Nghiệp. Cô Nguyễn Thị Ngọc Lan là một trong đội ngũ chuyên gia hàng đầu về nghành làm Tóc và Nail. Thường xuyên giảng dạy các kỹ thuật mới nhất cho học viên thực hành. Là một giảng viên giàu kinh nghiệm, tay nghề cao trong ngành Hairdressing, hiện các lớp học của cô luôn ghi nhận được sự sôi động với giáo trình bài bản, khoa học đi sát thực tế, sắp xếp theo độ khó tăng dần và tỉ mỉ.

✔ Giảng viên giảng dạy phụ trách các mảng bếp Việt - Á ✔ Có kinh nghiệm lâu năm và dày dặn trong nghề. ✔ Phương pháp giảng dạy hiện đại, lấy sinh viên làm trọng tâm. ✔ Được tặng giấy khen do giám đốc sở LĐ&TBXH tỉnh Đồng Nai trao tặng vì đã hoàn thành tốt công tác dạy nghề. ✔ Chuyên gia tổ chức tiệc cưới, nhà hàng, set up các mô hình quán ăn, nhà hàng... - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. GIỚI THIỆU Hiện nay, ngoài thời gian giảng dạy tại Trường Dạy Nghề Ẩm Thực và Thẩm Mỹ Rosa và bận rộn với nhà hàng kinh doanh của mình,  thầy Nguyễn Văn Thắng còn được mời dạy các buổi Chuyên Đề riêng các món theo yêu cầu và  mời làm ban giám khảo chấm thi các cuộc thi Đầu Bếp Chuyên Nghiệp.  Yêu nghề, không chỉ dừng lại ở khía cạnh yêu bộ môn đang giảng dạy, giống như yêu Nấu ăn hay yêu nghề Bếp, mà với thầy đây còn là yêu nghề Giáo, yêu sự nghiệp giảng dạy, gìn giữ và tiếp thêm động lực đến với các thế hệ trẻ. Qua đó, góp phần làm nguồn nhân lực Việt Nam ngày càng trở nên chuyên nghiệp, chất lượng. 2. MỘT SỐ HÌNH ẢNH GIẢNG DẠY