Lịch học lớp ĐẦU BẾP

TỈA CỦ QUẢ

• 06/05/2024: Giới thiệu về nghề cắt tỉa, tỉa hoa xiên, hoa ly cà rốt – Trang trí vành dĩa
• 08/05/2024: Tỉa hoa trang trí các món gỏi , chiên bằng hoa hồng khối, hoa sen, hoa cúc, hoa sứ 
• 10/05/2024: Tỉa hoa trang trí dĩa kiểu hoa cúc Thái, hoa hồng cánh cong, hoa mẫu đơn, hoa ly
• 13/05/2024: Tỉa cá, lưới cá bằng cà rốt trang trí món ăn
• 15/05/2024: Tỉa hoa văn Thái trên dưa hấu
• 17/05/2024: Tỉa hoa hồng dưa hấu

ẨM THỰC THÁI LAN

• 20/05/2024: Tom Yum Goong (Lẩu Thái TomYum) + Gà Nấu Riềng (Tom Kha Kai)
• 22/05/2024: Sườn sốt ớt xanh khổng lồ  (Laeng Saeb ) + Gà xào hạt điều (Kai Med Ma Muang) + Kai yang (Gà nướng)
• 24/05/2024: Carry Thái xanh (Cà ri Panang) + Cà ri đỏ (Gaeng Daeng)
• 27/05/2024: Khao pad (Cơm chiên Thái) + Pad Thái  (Hủ tiếu xào) + Somtum heo nướng
• 29/05/2024: Gỏi bò cay (Yam Nua) + Gỏi miến Thái Lan + Gỏi đu đủ Thái Lan (Som Tam)
• 31/05/2024: Cơm chiên dứa hải sản kiểu Thái + Cơm chiên mắm ruốc

NẤU ĂN ĐÃI TIỆC

• 06/05/2024: Gỏi khoai môn hải sản + gỏi bò nướng + Gỏi bưởi
• 08/05/2024: Hủ Tiếu Mì Chay (Khô & Nước Topping : sườn non chay, Bắp Mỹ, Đậu Hủ, Tàu Hủ Ky...) 
• 10/05/2024: Hải sản xào nấm đông cô, hạt điều + ngô non bách hoa
• 13/05/2024: Gà bó xôi + gà nướng muối ớt
• 15/05/2024: Cà ri dê + bò sốt tiêu xanh bánh mỳ
• 17/05/2024: Gà viên sốt 3 vị (Gà Viên Sốt Cay + Gà Viên Sốt Kem + Gà Viên Sốt Phomai + Khoai Tây Chiên) 

ẨM THỰC ÂU

• 20/05/2024: Kỹ thuật chế biến món nướng (Grilling/Roasting): Cánh gà nướng + Cá hồi nướng phô mai + Bò nướng tảng
• 22/05/2024: Kỹ thuật đút lò: Gà đút lò +  Khoai tây đút lò + Sò điệp đút lò
• 24/05/2024: Kỹ thuật chế biến nước sauce:  Mì Ý sốt cà chua bò bằm + mì sốt spaghetti + Cá hồi sốt chanh dây
• 27/05/2024: Kỹ thuật đốt rượu (Flambe), áp chảo: Khoai Tây Chiên. Bò né đường phố (trứng opla,  pate, xíu mại, bánh mì) – Bò sốt hẻm
• 29/05/2024: Kỹ thuật trộn salad: Salad Trái Cây, Salad Bò, Salad thịt xông khói, Salad Gà, Salad Cá Hồi Ủ Muối
• 31/05/2024: Soup kem nấm + Soup kem bí đỏ